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夏日時節的威士忌

這個夏天,我們沒了實體店面,開始在雙北地區親送 ZABU 冰滴咖啡。也因此常常回到天母,去了很多老客人的住所。透過管理室傳遞咖啡豆與冰滴,途中不停地萌生,回天母開店的想法,很感謝他們給 ZABU 的支持。

趁送完冰滴的一點時間,回到師大,走進浦城街 Zabu 的舊址。多年來一直沒有勇氣回到那裡,常常是經過而不入,太多回憶在那裡面,甚至只是門口外;後來變成了展場,現在則是一間叫海倫仙度絲的麵包店,很有質感也很可愛。

老客人都覺得 Blue 送咖啡很辛苦,特地準備了一些伴手禮給他。像是自己種的曇花開了,興奮地採下後,讓他帶回去煮湯喝。還有埔里的梅酒、自家醃的泡菜蘿蔔、雞湯,甚至有人現場幫他做靈氣治療。

他說其實他一點都不覺得煩,反而覺得很有趣。因為開店以來,一直沒有機會像這樣,在大台北地區安排路線,到處走透透。

每到了炎熱的夏季,ZABU的冰滴咖啡就會開始熱賣,不論是帶有果酸的淺焙,還是醇厚的深焙,都各有廣大的愛好者。

冰滴咖啡使人進入一種狀態,酸甜苦香不停地在變化,每口冰滴幾乎沒有重複的風味,有人說像是在喝威士忌。

它挑戰你對咖啡的記憶,抒發你對自我的想像力,心中也慢慢浮現出對於咖啡的敬佩。

我們接下來即將開放『藝妓』冰滴咖啡,目前還剩下少數幾個名額,同時也新增一新選項『仙女座』。

表單於 7/15 視情況截止收單。

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