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Nº 685 - 2016

Sumario nº685

Contenidos Nº 685 SA

ALIMENTACIÓN

  • Mejora del rendimiento del pollo con el manejo nutricional de los reproductores (I)
  • Importancia de la microbiota para la promoción de la salud intestinal.
  • Especias y hierbas en nutrición de los broilers: efectos del ajo (allium sativum) sobre la producción de pollos.
  • Materias primas: proyecciones a cinco años vista.

PATOLOGIA

  • El Campylobacter, un problema europeo.
  • Factores de riesgo de la colonización por campylobacter en las manadas de broilers de Dinamarca.

REPORTAJES

  • Una granja “media” de puesta.

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

  • La producción mundial de huevos: situación actual y previsiones.
  • Las gallinas de desvieje, el nuevo problema del sector.
  • Nuevos destinos comerciales para los huevos españoles.
  • El uso del parque y su posible impacto en el bienestar de las gallinas camperas.

INCUBACIÓN

  • La calidad del aire en las plantas de incubación.
  • Bibliografía: Manejo de la incubación.

NOTICIAS

  • Las JPA 2016, del 19 al 22 abril 2016 en el Hotel Silken Al Andalus, Sevilla.
  • Se discute el empleo del formaldehído : la situación actual

PROCESADO

  • Optimizando el aturdido en el matadero.
Editorial - Información

Editorial - Información

Hace poco menos de 50 años –en 1968, concretamente– el sector del huevo norteamericano primero y luego también los de la mayoría de los países industrializados -España incluida– tuvieron que soportar el “bombazo” que representó el comunicado de la Asociación Americana del Corazón -AHA– recomendando no consumir más de 3 huevos por semana a fin de reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular...

Mejora del rendimiento del pollo con el manejo nutricional de los reproductores (I)

Mejora del rendimiento del pollo con el manejo nutricional de los reproductores (I)

Las investigaciones recientes sobre el tema de la nutrición materna se han centrado principalmente en los efectos de las vitaminas, los antioxidantes y, más recientemente, en las complejas interacciones de los macronutrientes de la dieta - energía y proteína - en unos económicamente importantes caracteres del broiler: principalmente el crecimiento y el rendimiento de la pechuga...

http://jornadasavicultura.com/2016
Importancia de la microbiota para la promoción de la salud intestinal

Importancia de la microbiota para la promoción de la salud intestinal

La “salud intestinal” es una expresión que se usa cada vez más frecuentemente, tanto en el ámbito de los animales como de los seres humanos. Sin embargo, la misma carece de una definición clara en la bibliografía científica y parecería cambiar de significado dependiendo de la perspectiva -por ejemplo, de la industria, el medio académico y los marcos regulatorios-...

Especias y hierbas en nutrición de los broilers: efectos del ajo (allium sativum l.) sobre la producción de pollos

Especias y hierbas en nutrición de los broilers: efectos del ajo (allium sativum l.) sobre la producción de pollos

Las especies son una parte importante de la dieta humana y también han sido utilizadas desde hace siglos en la medicina tradicional pues, además de aumentar los sabores de los alimentos, se sabe que tienen propiedades conservantes, antioxidantes y antimicrobianas...

El Campylobacter, un problema europeo

El Campylobacter, un problema europeo

Desde que en el año 1988 se anunció en el Parlamento del Reino Unido que más del 80% de los huevos británicos estaban contaminados con Salmonella Enteritidis, las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria han aumentado. Un enfoque para su control, involucrando la participación de todos los niveles de la avicultura, ha reducido los niveles de la bacteria en Europa Occidental, atacando a la salmonelosis desde su posición como la causa más frecuente de gastroenteritis relacionada con los alimentos...

http://avicultura.proultry.com/productos/laboratorios-calier-s.a/vacuna-contra-salmonella-en-avicultura-calier-salmonela-primun?utm_source=Lista+20140626&utm_campaign=1bec4c744a-selecciones-avicolas-revista-2015-12&utm_medium=email&utm_term=0_940f27f
Una granja “media” de puesta

Una granja “media” de puesta

Acostumbrados por una parte a ver reportajes o noticias referentes a “macrogranjas” de huevos o de pollos, destacando por la espectacularidad de sus instalaciones, o bien de pequeñas explotaciones de aves camperas, de interés por sus producciones particulares, reconocemos que últimamente tenemos un poco olvidadas las que llamaríamos granjas “medias”...

La producción mundial de huevos: situación actual y previsiones

La producción mundial de huevos: situación actual y previsiones

Durante el pasado 2014 la gripe aviar en muchos de los principales países productores de huevo hizo que, a corto plazo, la producción mundial de huevos se redujera. Sin embargo, aun así está en camino de alcanzar el hito de los 100 millones de toneladas en las próximas dos décadas...

Las gallinas de desvieje, el nuevo problema del sector

Las gallinas de desvieje, el nuevo problema del sector

Hace solo unos meses, en las últimas Jornadas Profesionales de Avicultura, celebradas en Soria, una de las conferencias impartidas fue la que tenía que llevar este título – aunque a última hora se ampliase, añadiendo “El alto precio actual de la gallina …”, más periodístico -...

Optimizando el aturdido en el matadero

Optimizando el aturdido en el matadero

Para lograr un buen balance operacional, diariamente deben monitorearse en tiempo real unos detalles puntuales en las operaciones de espera, colgado, aturdido, sacrificio y desangrado. A título de guía se mencionan algunas situaciones...

La calidad del aire en las plantas de incubación

La calidad del aire en las plantas de incubación

Aunque algunos estudios han relacionado la calidad del aire en las instalaciones avícolas y porcinas con la sanidad de los trabajadores de las mismas, se dispone de muy poca información en torno a la situación en las plantas de incubación...

Nuevas fechas para las JPA 2016: 19 al 22 abril 2016

Nuevas fechas para las JPA 2016: 19 al 22 abril 2016

Todo esto requiere de un complejo ensamblaje que coordina y aglutina a más de 50 patrocinadores y organizaciones avícolas y atrae a entre 600 y 700 asistentes y medio centenar de expertos de España y otros paises...

La Real Escuela de Avicultura celebra sus 120 años focalizándose en la avicultura y la internacionalización

La Real Escuela de Avicultura celebra sus 120 años focalizándose en la avicultura y la internacionalización

A finales de 2015 los medios de la Real Escuela de Avicultura han batido un nuevo record, alcanzando los 30.000 lectores / usuarios únicos mensuales entre todas sus audiencias. Solamente el directorio específico de productos/soluciones avícolas,..

http://avicultura.proultry.com/productos/tashia/biopure-desinfeccion-de-agua
Se discute el empleo del formaldehído

Se discute el empleo del formaldehído

A fines del pasado diciembre una reunión del Comité Permanente de Plantas, Alimentos, Animales y Piensos de la UE en la que se debatió el uso de formaldehído como aditivo en alimentación animal terminó sin acuerdo, dando lugar a una noticia que luego, algunos medios han dado a conocer pero de forma incorrecta...

http://avicultura.proultry.com/productos/merial-laboratorios-s.a/vaxxitek-hvt-ibd
El uso del parque y su posible impacto en el bienestar de las gallinas camperas

El uso del parque y su posible impacto en el bienestar de las gallinas camperas

El acceso al parque de las gallinas camperas, desde el punto de vista de su bienestar, aporta a las aves una mayor libertad para expresar su comportamiento natural, aunque no está exento de posibles riesgos, tales como depredación o presencia de parásitos. Sin embargo, el acceso al parque es percibido por los consumidores como uno de los factores más importantes que influye en el bienestar de las gallinas de puesta...

http://avicultura.proultry.com/productos/big-dutchman-iberica-s.a/proyectos-llaves-en-mano-para-naves-de-pollos-puesta-y-aviarios-de-big-dutchman
Proyecciones a cinco años vista

Proyecciones a cinco años vista

El Consejo Internacional de Cereales –IGC- ha publicado recientemente un informe de las perspectivas del sector de los cereales para las próximas cinco campañas, desde la 2016/17 hasta la 2020/21...

JPA 2016 - Jornadas Profesionales de Avicultura

JPA 2016 - Jornadas Profesionales de Avicultura

JPA. La cita del sector . (Jornadas Profesionales de Avicultura)

19 al 22 abril 2016, Sevilla.

Todo el talento avícola, en el mismo hotel.  Tanto las conferencias de las 4 Jornadas, cómo la zona expositiva, y los encuentros con los expertos se celebrarán en el Hotel Silken Al Andalus, un gigantesco complejo hotelero y de descanso ubicado en Sevilla.

Con piscina, jardines, y múltiples zonas de descanso y donde reunirse, con cita previa o por pura concentración de cabezas pensantes avícolas por m2, el hecho de que puedan pernoctar la mayoría de asistentes en el mismo lugar de las conferencias facilitará sin duda el obtener el máximo retorno, tanto en los conocimientos adquiridos cómo en los contactos con colegas.

Algunas de las novedades de las JPA 2016

  • Todo en un sitio. Conferencias, exposición comercial y alojamiento.
  • 100% avicultura. De carne, puesta, nutrición, patología, etc, pero solo aves de producción.

Las JORNADAS PROFESIONALES DE AVICULTURA tienen cinco principales objetivos:

  • divulgar nuevas tendencias en avicultura
  • conocer “in situ” a las personas que están detrás.
  • promover nuevos contactos propiciando nuevos vínculos técnicos y comerciales entre empresarios avícolas, veterinarios y técnicos, y empresas.
  • estimular el descubrimiento de nuevas ideas.
  • descubrir nuevos talentos, entre los conferenciantes, los patrocinadores y los asistentes.
Nuevos destinos comerciales para los huevos españoles

Nuevos destinos comerciales para los huevos españoles

Factores de riesgo de la colonización por campylobacter en las manadas de broilers de dinamarca

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Bibliografía manejo de la incubación

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