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Nº 675 - Febrero 2015

El editorial de SELECCIONES AVÍCOLAS

El editorial de SELECCIONES AVÍCOLAS

Siguiendo el hilo “futurista” en el que nos movíamos hace ahora un mes, con el comentario editorial del pasado enero, creemos que el año que acabamos de comenzar se nos presenta lleno de incertidumbres, no ya solo para el sector avícola, sino para el ganadero y, si se nos apura, también para el público y el consumidor en general. Nos referimos a distintos acontecimientos que están afectando ya al abastecimiento y a los precios de los alimentos.

Programas anticoccidiales y rendimientos productivos

Programas anticoccidiales y rendimientos productivos

En el presente artículo repasaremos estudios realizados en diferentes instalaciones experimentales con el fin de dar una idea de la influencia que tienen los diferentes programas anticoccidiales en el rendimiento productivo de los animales y en el control de la coccidiosis. Trataremos de ver si el uso de rotaciones con los diferentes productos nos puede ayudar a un mejor control de la coccidiosis y si hay un retorno económico al utilizar ionóforos hasta el final del lote.

Cojeras de los broilers en Estados Unidos: perspectivas del sector

Cojeras de los broilers en Estados Unidos: perspectivas del sector

Las cojeras de 105 broilers puede provenir tanto de fuentes infecciosas como no infecciosas. Algunos de estas últimas tal vez son el resultado de la selección genética para un rápido crecimiento, en cuyo caso la práctica de reducir el fotoperiodo puede ser eficaz en el alivio del problema. La condronecrosis bacteriana -BOC-, las infecciones por nuevos reovirus y la espondilolistesis -”kinky back”- son tres enfermedades infecciosas actualmente involucradas en problemas de cojeras en EE.UU.

Producción y salud del pavo: retos actuales

Producción y salud del pavo: retos actuales

En la actualidad hay varios factores y problemas con los que nos enfrentamos que influyen en la producción mundial de pavos. Se trata de la fuerte competencia mundial, los continuos cambios en las percepciones sociales, políticas y de consumo con respecto a la seguridad alimentaria, el bienestar animal y la protección del medio ambiente. La pérdida de confianza de los consumidores y la confianza en la calidad y la seguridad de las aves y productos avícolas de carne seguirá siendo un reto.

Eficiencia económica del alojamiento de las ponedoras en batería y aviarios en Alemania

Eficiencia económica del alojamiento de las ponedoras en batería y aviarios en Alemania

Después de la prohibición de las jaulas convencionales para las ponedoras, se han planteado cuestiones relativas a la eficiencia económica de la explotación en sistemas alternativos compatibles con el bienestar animal. Hay poca información sobre el sistema de baterías enriquecidas, que es nuevo y todavía en debate en Alemania. Este estudio se centra en el cálculo de los costes, la rentabilidad y el análisis de sus determinantes, comparativamente con los aviarios.

SUMICOR y la calefacción en granjas avícolas por biomasa

SUMICOR y la calefacción en granjas avícolas por biomasa

Aunque el concepto de la calefacción por biomasa no es nuevo, lo innovador es la forma de aplicación desarrollada por COREN en las grandes explotaciones gallegas de pollos para carne, con funcionamiento automatizado. Una situación diferente a la de años atrás, con estufas también de biomasa en el interior de las naves, pero menores y de carga manual. En este artículo se ofrecen los cálculos económicos de los costes de operación de un sistema de biomasa comparando con la calefacción clásica.

Otra macrogranja de EXAFAN la mayor de la Comunidad Valenciana

Otra macrogranja de EXAFAN la mayor de la Comunidad Valenciana

Con el habitual techado rojo de Exafan, en este reportaje comentamos las características de la mayor explotación de broilers de la Comunidad Valenciana, la granja Maravilla. Se trata nada menos que de 284.000 pollitos recién nacidos, entrados en el plazo de pocos días. Son 11 naves situadas en Carcaixent.

Proceso de valoración de huevo no apto para el consumo humano

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