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Newsletter del 6 de noviembre 2012
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Enzimas en alimentación aviar: novedades y aplicación práctica

La alimentación supone el mayor coste en cualquier producción ganadera. El sistema digestivo de las aves de alta producción es limitado y no es capaz de aprovechar todos los nutrientes, desperdiciéndose parte de su valor nutricional. El desarrollo de enzimas para su aplicación en alimentación animal ha supuesto uno de los mayores avances tecnológicos.
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Estrategias nutricionales para la optimización del metabolismo de las grasas

Las aves de corral con frecuencia sufren problemas de estrés nutricional debido a la amplia gama de materias primas. Por ejemplo la grasa, el trigo, la colza, harina de girasol o los guisantes pueden contribuir al estrés digestivo. Hoy en día muchos alimentos han incrementado el contenido de fibra y han reducido la digestibilidad de la proteína. Además, las enfermedades infecciosas y metabólicas, una amplia medicación preventiva y la vacunación también contribuyen al estrés.
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Nuevo reto: Establecer estrategias para evaluar la eficacia de productos adsorbentes de micotoxinas en avicultura

El riesgo sobre la salud pública asociado al consumo de productos contaminados o de animales sujetos a enfermedades infecciosas está ampliamente reconocido entre los consumidores. Sin embargo, hay una menor conciencia pública del peligro derivado de la contaminación de los alimentos y los piensos para animales por la presencia de toxinas naturales. Entre estas destacan las micotoxinas, que son metabolitos secundarios producidos por diferentes hongos filamentosos de los géneros Aspergillus, Fusarium y Penicillium. Estos hongos crecen comúnmente sobre vegetales, especialmente cereales.
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Artículos de Divulgación
Los fructanos prebióticos y ácidos orgánicos, como aditivos de piensos para mejorar la disponibilidad mineral
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Noticias de Nutrición
La presentación física del alimento, a debate en el Symposium de la WPSA
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FEDNA cierra el programa para su curso de especialización de noviembre
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Mercado de materias primas
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Alza desbocada en el coste de las materias primas

Los datos del Ministerio de Agricultura – MAGRAMA – ya muestran que el volumen total de la cosecha de este año ha sido muy inferior que el de la del 2011, pese a que la siembra había sido algo superior. [+]

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Legislación
Reglamentos de ejecución de la Comisión de la Unión Europea
Libro: La Ciencia de la Nutrición

Cap. 3: Lipidos

En este capítulo nos ocuparemos de los lípidos. El plasma sanguíneo de las gallinas tiene un contenido en lípidos muy elevado durante la puesta aunque se mantiene a niveles similares al resto de las especies en las restantes fases productivas.

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Calendario de Eventos
Fedna

XXVIII Curso de Especialización FEDNA
Lugar: Facultad de Medicina de Madrid
Fecha: 7-8 noviembre
Interés:
Ponencias y Revisión de la 3ª ed. Tablas FEDNA

Mycotoxyn Forum

7º Mycotoxyn Forum
Lugar: Rotterdam, Holanda
Fecha: 5-9 noviembre
Interés:
Ponencias sobre micotoxinas

Eurotier

Eurotier 2012
Lugar: Hannover, Alemania
Fecha: 13-16 noviembre
Interés:
Stands de laboratorios y empresas de aditivos, correctores, etc.

Artículos científicos

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