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Nº 693 - 2016

Portada - Septiembre 2016

Portada - Septiembre 2016

CONTENIDOS Nº693 SELECCIONES AVÍCOLAS

EDITORIAL: No  nos engañemos

PRODUCCIÓN DE CARNE
  • Naves XXL para pollos XXL
  • Revisión COMENTADA del sector de la carne de ave en España
  • AVÍCOLA RIOJA, una relación de Confianza con EXAFAN
  • Nueva integradora avícola: IBERGALLUS. Aglutinará la española Grupo VMR y la portuguesa Grupo Valouro

 

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

  • La distribución del Reino Unido apuesta por el huevo sin jaula
  • La Guardia Civil interviene en el viso del alcor 80.000 huevos de una granja de Carmona no aptos para el consumo humano
  • “La Cuatro” pone a la producción de huevos “en el punto de mira”
  • Los países en desarrollo ganan terreno en la producción mundial de huevos

SALUD AVIAR / PATOLOGÍA

  • "Hemos llegado muy lejos en el control de Salmonella, pero no podemos relajarnos”. Entrevista a Daniel Windhorst
  • Papel del pavo como huésped potencial intermedio de los virus de la influenza
  • Caracterización genómica y epidemiología molecular de la enfermedad de Gumboro
  • La influenza aviar: últimos datos

PROCESADO

  •     Las mejores prácticas en el sacrificio de los pollos, clave de los beneficios (y II)

NUTRICIÓN

  • Comparación de la eficacia de dos fuentes de manganeso sobre la calidad del huevo
  • Efecto del acceso directo o no de los pollitos al pienso y del tipo de la dieta de arranque
  • Datos históricos para la cosecha norteamericana
http://avicultura.proultry.com/
Editorial

Editorial

Finalizado prácticamente el verano al cerrar este comentario, aparte de los temas referentes a la canícula – la más calurosa del siglo, a juzgar por los datos históricos – y la falta de acuerdo de los políticos para cesar en la interinidad del Gobierno en funcionas- ¡y ya llevamos 8 meses en ello! -, lo más destacado en los medios avícolas ha sido la lluvia de noticias de muy diferentes orígenes y latitudes, en torno a la sustitución de los huevos de gallinas en batería por los “cage-free” o “no de jaula”.

http://avicultura.proultry.com/productos/agrometal-carrion/construccion-de-granjas-avicolas
Naves XXL para pollos XXL

Naves XXL para pollos XXL

Apropiándonos de la conocida calificación XXL –“extra-grande”– para nuestro objeto, en la cría del broiler, la idea de escribir algo sobre el tema nos ha surgido al ver en una revista francesa que se referían a ello para tratar de la tendencia al gigantismo por la que están pasando las naves de pollos de este país, a imitación de las más modernas instalaciones de otros, especialmente del norte de Europa...

http://avicultura.proultry.com/productos/incineradores-ige/incineradora-mini-plus
Las mejores prácticas en el sacrificio de los pollos, clave de los beneficios (y II)

Las mejores prácticas en el sacrificio de los pollos, clave de los beneficios (y II)

El paso por el aturdido-sacrificio-desangrado, de alguna forma, es común en todas las plantas y constituye una de las mayores áreas de pérdidas y descalificaciones del producto, si no se hace correctamente...

http://avicultura.proultry.com/productos/tashia-s.l./biopure-desinfeccion-de-agua
Revisión comentada del sector de la carne de ave en España

Revisión comentada del sector de la carne de ave en España

Hecho público el pasado junio, el documento sobre el sector de la carne de ave en España, publicado por la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente el pasado mes de junio, creemos que es de obligada consulta para todo quien desee documentarse sobre el mismo en lo referente a su dimensión, producciones y evolución en los últimos años...

http://avicultura.proultry.com/productos/maker-farms/proyectos-llave-en-mano
La distribución del reino unido apuesta por el huevo sin jaula

La distribución del reino unido apuesta por el huevo sin jaula

El mercado del huevo en el Reino Unido se ha revolucionado en las últimas semanas con las declaraciones de algunas importantes cadenas de supermercados de que no comprarán huevos en jaula en el futuro. Además de Sainsbury...

http://avicultura.proultry.com/productos/vencomatic-group/jump-start-sistema-aviario-de-crecimiento-para-ponedoras
Papel del pavo como huésped potencial intermedio de los virus de la influenza

Papel del pavo como huésped potencial intermedio de los virus de la influenza

Los relativamente recientes – 2015 – brotes de influenza aviar en Estados Unidos, principalmente en granjas de puesta y de producción de pavos para carne, han puesto de manifiesto, entre otras cosas, que esta última especie puede constituir una fuente de contaminación de importancia no desdeñable...

http://avicultura.proultry.com/productos/zoetis-spain/poulvac-e.-coli
Comparación de la eficacia de dos fuentes de manganeso sobre la calidad del huevo

Comparación de la eficacia de dos fuentes de manganeso sobre la calidad del huevo

Entre los aspectos nutricionales que afectan a la calidad de la cáscara del huevo el manganeso –Mn– tiene un papel destacado, requiriendo ser suplementado en las raciones para las ponedoras, lo que se hace habitualmente mediante su forma inorgánica, como sulfato...

http://avicultura.proultry.com/productos/new-farms-s.l./proyecto-llave-en-mano
Efecto del acceso directo o no de los pollitos al pienso y del tipo de la dieta de arranque

Efecto del acceso directo o no de los pollitos al pienso y del tipo de la dieta de arranque

Dependiendo de diversas circunstancias, el acceso de los pollitos al pienso y al agua puede demorarse hasta 72 horas desde el momento de su nacimiento, contando en ello el tiempo que permanecen en la nacedora hasta que de esta se retira todo el lote comprendido en una carga...

http://avicultura.proultry.com/productos/industrial-tecnica-pecuaria-sa-itpsa/salmosan
Hemos llegado muy lejos en el control de Salmonella, pero no podemos relajarnos

Hemos llegado muy lejos en el control de Salmonella, pero no podemos relajarnos

De formación bioquímico, Daniel Windhorst lleva más de una década investigando sobre la salmonella y sus repercusiones en salud animal y humana. Su doctorado ya se centró en el estudio de Salmonella Enteriditis como parte de un proyecto supervisado por la UE y dirigido por el “Institute for Animal Health” del Reino Unido...

http://avicultura.proultry.com/productos/idt-biologika/salmovac-440
AVÍCOLA RIOJA, una relación de Confianza con EXAFAN

AVÍCOLA RIOJA, una relación de Confianza con EXAFAN

Exafan ha hecho entrega recientemente a AVÍCOLA RIOJA de dos nuevas naves llave en mano, las últimas de un proyecto total de once. Se trata de una explotación destinada al engorde de pollos, con una producción anual superior a los dos millones...

Las aves domésticas como repelente contra el mosquito de la malaria

Las aves domésticas como repelente contra el mosquito de la malaria

Un reciente estudio publicado en la revista Malaria Journal (*) demuestra que los mosquitos Anopheles arabiensis, una de las especies trasmisoras de la malaria, evitan alimentarse de pollos y gallinas...

http://avicultura.proultry.com/empresas/bioplagen
Datos históricos para la cosecha norteamericana

Datos históricos para la cosecha norteamericana

http://es.poultrymedia.com
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La influenza aviar: últimos datos

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