Vises emailen ikke korrekt? Er grafikken skæv? Se den korrekt i din browser.
I nogle emailprogrammer skal du klikke på en knap, eller højreklikke med musen, for at se billederne.


Dansk Vegetarforening

Nyhedsbrev 26. maj 2010
- nyheder fra ind- og udland om mad, miljø, sundhed og etik

KLIMA: Forskere: Klima-skat på kød vil
frigive arealer og reducere CO2 med 50 %

Den danske regering vil indføre en afgift på mættet fedt, og kød kan af konkurrence-hensyn ikke undtages, selvom det oprindeligt var regeringens plan. Det bliver dog næppe sidste gang, at kød pålægges afgifter. Svenske forskere fra Göteborgs Universitet har beregnet, at en klima-skat på kød - ca. 0,50 kroner per kg CO2 - kan reducere landbrugets direkte udledning af drivhusgasser med 7 %. Men dertil skal lægges, at det lavere kødforbrug kan frigive store landbrugsarealer, som kan bruges til at producere bioenergi-afgrøder. Og dermed kommer CO2-reduktionen op på knap 50 %. Beregningen udgives i det kommende nummer af det videnskabelige tidsskrift Climatic Change.
►Pressemeddelelse fra Göteborgs Universitet.
►Se forskernes væsentligste pointer.
►Altinget: Klimaskat på kød (kræver adgang).
►Læs om skatten på mættet fedt i Ingeniøren.
►Læs om landbrugets reaktioner i Ingeniøren.

BÆREDYGTIGHED: 100 hollandske forskere: Reducer kød og mælk med 33 % i 2020
Mere end 100 hollandske forskere har underskrevet en appel til den hollandske regering om at nedbringe antallet af husdyr og promovere en grønnere kost med mindre kød. Her et udpluk af appellens hovedpunkter:
* Indtag af animalsk protein bør reduceres med mindst 33 % i 2020.
* Alle samfundsmæssige omkostninger ved kød- og mælkeproduktion bør inkluderes i prisen.
* Udviklingen af sunde og velsmagende plante-baserede fødevarer bør støttes.
Læs mere på initiativets hjemmeside.
Læs appellen til regeringen.

SUNDHED: Ny bog om mælk skaber debat
Biolog Ane Bodil Søgaard, overlæge Karen Østergaard og fagforfatter Troels V. Østergaard har udgivet en ny bog, Hvad er det, du drikker? Forfatterne gennemgår en lang række forskningsresultater, der i forskellig grad sætter mælk i forbindelse med typiske vestlige civilisationssygdomme som fedme, diabetes, hjertesygdomme, kræft, demens, autisme og akne. En del af den forskning, der nævnes i bogen, er tidligere blevet præsenteret i den amerikanske bog The China Study, skrevet af Colin Campbell, som er professor i ernæring og biokemi ved Cornell University i New York. Den nye danske bog har fået en skeptisk modtagelse af flere danske ernæringsforskere, bl.a. professor Arne Astrup fra Københavns Universitet. Bogen kritiseres især for, at den stort set kun henviser til forskning, der støtter bogens bærende argument: At komælk er problematisk. Læs bogen, læs kritikken - og døm selv.
Læs mere: Hvad er det du drikker?
Læs mere om Campbell's The China Study.
LandbrugsAvisen: Mælk er skyld i sygdomme.
VidenskabDK: Mælk ødelægger dit helbred.
VidenskabDK: Ny mælkebog er uvidenskabelig.
VidenskabDK: Anmeldelse, Arne Astrup: Ny mælkebog bygger på konspirationsteori.
 
ETIK: Det Etiske Råd udgiver materiale om klima, fødevarer og stamcellekød
Det Etiske Råd arrangerede i samarbejde med Forbrugerrådet en debatdag om klima, fødevarer og etik den 1. oktober 2009. Materialet fra dagen er samlet i en ny bog, som er blevet udgivet, udsolgt og på vej i andet oplag. Alle bidragene kan læses gratis på Det Etiske Råds hjemmeside. I forlængelse af dette tema har Det Etiske Råd nu også udarbejdet materiale om stamcellekød - det er også frit tilgængeligt på hjemmesiden.
►Etisk Råd: Vores mad og det globale klima - etik til en varmere klode.

►Etisk Råd: Stamcellekød er godt for klimaet.
►MetroXpress: Fremtidens kød i laboratoriet.

SUNDHED: Antibiotika i landbruget - debataften, kampagne og indsamling 
Det Medicinske Selskab i København afholder på Rigshospitalet den 8. juni et debatarrangement. Her vil tre professorer holde oplæg om antibiotikaresistens og dansk husdyrproduktion, hvorefter der er debat med publikum. Samtidig har Danmarks Naturkomité startet en indsamling til en kampagne, der skal skabe opmærksomhed om sundhedskonsekvenserne af antibiotikaforbruget til dyr i dansk landbrug.
Debat på Rigshospitalet.
Indsamling i Danmarks Naturkomité.
Ingeniøren: Resistente bakterier i fødevarer.
►Rapport fra European Food Safety Authority.

DYREVELFÆRD: Stop kastration af grise
International kampagne:
Stop kastration af grise i hele EU.

AKTUEL DEBAT
»Jeg har egentlig altid haft lidt ondt af vegetarer. Der var på en eller anden måde noget snerpet og sammenbidt over dem. Her, tag nu for helvede en bøf og lad være med at være så kedelig. Men måske er vinden ved at slå om i stiv modvind. [...]
Måske man bare skulle blive vegetar, inden naboen bliver det og det bliver total mainstream - eller bare inden Jorden går under.«
Brug din forstand foran køledisken
Cand.mag. Morten Lassen, Information 14/5.

»Den mad vi oftest smider ud er endda kød- og mejeriprodukter - den type fødevarer, der kræver flest ressourcer at producere.«
Man må godt græde over spildt mad
Fødevareminister Henrik Høegh, 24timer 19/5.

»Jeg blev lidt overrasket over at læse annoncen for bladet MoneyWeek, der blandt sine nyttige råd til læserne kunne fortælle »Hvordan du tjener på de stigende fødevarepriser«. Det er helt uden omsvøb.«
At tjene penge på mad og hungersnød
Journalist Zoe Williams, Information 14/5.

»Sikke nogle billige grillfester, vi fødekædeførende kan holde os. Mens slagteriarbejderen knokler sig sønder og sammen, den bankerotte bonde hænger sig, og ornen står i sit bur og brøler af uforløst brunst.«
Fæfjærter og krøller på halen
Forfatter Rikke Henriksen, Politiken 10/5.

»Hvis ikke landbruget allerede i 2010 betragtedes som industri, kan man i 2025 ikke være i tvivl. Svin i store siloer. Svin i højhuse, svin i byerne, store integrerede anlæg til svineopdræt, slagtning, tomat- og energiproduktion. Svin, der er flyttet ind på slagterierne.«
Danmark 2025: Ødemark, jagtmarker og gylle
Civilingeniør Sune Henriksen & geolog Eigil Skammelsen, Kronik i Politiken 13/5.

»Landbruget vånder sig under et regeltæppe, der er ved at kvæle det hele. Byerne har ødelagt deres eget drikkevand og nærområde, og nu vil beboerne der gerne bestemme, hvordan resten af befolkningen skal indrette sig.«
Giv os i dag vort daglige brød
Landmandskone L. Mikkelsen, Kronik, Berl 10/5.

ØVRIGE NYHEDER & ARTIKLER
'Mad er mere end blot næring'
Foers bog har påvirket danskerne - Inf 13/5
Et opgør med menneskets forhold til naturen
Forskere diskuterer Foers bog - Inf 13/5
Meatless Mondays, a movement that has legs
Succes i USA - Washington Post 19/5
Briterne protesterer mod superstalde
250.000 l mælk om dagen - LBavisen 14/5
Grøntsager var sundere i gamle dage
Forædling har bagside - VidDK 11/5
Naturfilm snager i dyrs privatliv
Mener en forsker - debat i Berl 6/5

FORTÆL DINE BEKENDTE OM NYHEDSBREVET
Videresend dette nyhedsbrev.
►Eller send et link.

TILMELD DIG NYHEDSBREVET
Har du modtaget dette nyhedsbrev fra en ven, og ønsker du fremover selv at modtage det?
Tilmeld dig nyhedsbrevet ved at klikke her.

STØT DANSK VEGETARFORENING
Medlemskab af Dansk Vegetarforening koster 200 kroner om året, dog kun 150 kroner for studerende og pensionister. Foreningen blev stiftet i 1896, og dens primære formål er at udbrede kendskabet til vegetarisk levevis og interessen for frugt og grønt i ernæringen. Som medlem modtager du 4 gange om året med posten bladet Vegetaren, hvori du finder opskrifter, baggrundsartikler og meget mere. Samtidig får du en række medlemsfordele. Og vigtigst af alt: Du øger foreningens muligheder for at oplyse endnu flere mennesker om vegetarisk levevis og slå igennem i samfundsdebatten.
Læs mere om at indmelde dig.

DVF Nyhedsbrev Årg 1 nr 2
Gribskovvej 21, 2 th, 2100 Kbh Ø
Ansv. redaktør: Henrik Hedegård
Foto: Johanna Rosalil Fie Eriksen

Aktivitetskalender, DVF
4/6: Spiseklub på Chilimili i Kbh
9/6: Spiseklub i Svendborg
12/6: Grøn picnic, Fr'berg Have
2/7: Spiseklub på RizRaz i Kbh
Læs mere på DVFs hjemmeside

Kalender, andet
8/6: Debat om antibiotika og dyr
10/6: Cafe Gaya åbner, Århus
12/6: Veg. Lørdag, Gammeltorv
19/6: Oslo Vegetarfestival
19/6: Event med The Raw Tribe
25/6: Vegetarbo foredrag: Brahma
2/7-4/7: Fresh Food Festival


En skat på kød kan hjælpe kloden



 
"We, scientists from various
disciplines, working at Dutch
universities as full professors
(or emeritus professors),
believe that factory farming 
should be reorganized and
transformed into a system that
is friendly towards animals,
humans, and the environment,
and that meets the needs of
nature and all living beings."
Uddrag af 100 forskeres
appel til Hollands regering





Er det sundt at drikke mælk?








Rigtigt kød på vej ud i kulden?









Illustration: Lars-Ole Nejstgaard
i Ugeskrift for Læger 29/3-2010








MÅNEDENS CITAT
 Professor Henrik Hansen 
Fødevareøkonomisk Institut
Københavns Universitet:

"Hvis der er noget, vi skal forbyde
− nu siger jeg noget, som jeg ikke
må sige for min direktør − hvis der
er noget, der ikke bør gøres, så er
det da at producere svin.
Er I klar over, hvor mange kalorier
det destruerer at producere, de
her 18-20 millioner svin, som vi
producerer herhjemme? Det korn
burde jo gå til de fattige i stedet
for. Så giver vi det til svinene og
destruerer rigtig meget.
Så hvis vi snakker om
manglende moral og etik,
så må det være kødspiserne."
Høring, Christiansborg Juni 2008






"Ingen har nogensinde for alvor
forsøgt at beregne en samlet
pris på de utilsigtede
konsekvenser af den danske
svineproduktion."
Svinets Svanesang,
Weekendavisen 14/5









Gammeldags grøntsager bedst?










Bliv medlem og få Vegetaren
tilsendt 4 gange om året
Du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig vores e-nyhedsbrev på vores hjemmeside, eller fordi du er medlem af DVF, eller har støttet DVF en eller flere gange, eller fordi du frivilligt har tilmeldt dig i forbindelse med en konkurrence, eller fordi du har været tilmeldt et af vores foredrag, sociale aktiviteter eller webinarer, eller fordi du har skrevet under på en af vores underskriftsindsamlinger. Du kan til enhver tid framelde dig nyhedsbrevet ved at klikke på "Afmeld" (Unsubscribe).

Unsubscribe <<Email>> fra dette nyhedsbrev.

Vores adresse er:
Dansk Vegetarisk Forening
Vesterbrogade 15, 2. sal
København V 1620
Denmark

Add us to your address book

Copyright (C) 2010 Dansk Vegetarisk Forening Alle rettigheder forbeholdes.

Videresend denne email til en ven

Opdatér din profil hvis du har fået ny emailadresse



 
Email Marketing Powered by Mailchimp